Charla sobre ganadería

Organizado por la Dirección de la Producción de la Municipalidad de Bolívar, se brindó una charla sobre ganadería, en el Salón Verde del palacio comunal. La misma estuvo a cargo del doctor Marcelo Rossi, ex funcionario de la ONCA y del ingeniero Luis María Magliaro, quienes plantearon en sus alocuciones la posibilidad de plantear una alternativa distinta sobre las políticas agropecuarias a largo plazo en el país.

Marcelo Rossi

“Nosotros estamos conformando dentro de lo que es el ámbito del partido radical, un equipo numeroso y grupos de trabajo, abordando distintas problemáticas, como las economías regionales. En mi caso, mi especialidad es el tema ganadero y es una de las causas por las que aceptamos gratamente la invitación del intendente Simón para tener un encuentro con los productores y poder explicarles qué es lo que estamos haciendo como propuesta ganadera.

Lo bueno de esto es que no es un año electoral, nosotros no somos candidatos a nada, venimos a traer lo que estamos construyendo; pero fundamentalmente también en un mecanismos de retroalimentación para llevarnos las inquietudes o problemáticas que tienen los productores.

Es mucho lo que se puede mejorar de la producción ganadera, las perspectivas internacionales son maravillosas, la población del mundo crece al niveles de 80 millones de habitantes por año, lo que implica que para el año 2025, se va a duplicar los requerimientos de alimentos y nosotros estamos yendo a contramano, estuvimos con serios problemas con la sequía; pero con políticas equivocadas que nos han llevado a liquidar, a faenar hembras y a una gran mortandad de animales y eso hay que revertirlo aunque no es fácil”.
Con relación a si hay políticas equivocadas o si directamente falta una política en este sentido, respondió que “se ha conformado un trípode compuesto por la ONCA, Secretaría de Comercio y la AFIP que ha sido el brazo ejecutor de lo que yo llamo una venganza contra el sector primario o productivo por la derrota política de la 125 que evidentemente todavía no han hecho la digestión.

Y los resultados están a la vista, de un año para otro, tenemos 35 millones menos de toneladas de producción de granos; 50 por ciento de faenas de hembras, un serio problema de liquidación de la actividad ganadera, economías regionales afectadas. Creo que los hechos hablan por sí solos de cuales son los resultados por no tener previsibilidad, no se puede tomar una medida y estar cambiándola el mes que viene”.

Según la visión que propicia esta mala situación y sobre la posibilidad de importar carne vacuna de otros lugares, Rossi expresó que no cree que sea así. “Vamos a estar en serios problemas en muy corto plazo con la producción de carne por faltante y eso se va a reflejar en los precios. Esto va a traer una baja del consumo acompañada por ese aumento de los precios pero no soy de los que presumen que se va a tener que importar carne, creo que hoy el consumo llegó a estar en 73 kilos por habitante al año y para el año que viene la hipótesis de trabajo que nosotros tenemos es que no va a superar los 55 kilos. Pero si a esto le sumamos 8 ó 9 kilos de consumo de carne de cerdo y 34 kilos de carne de pollo, con 100 kilos de carne por habitante al año, están sobradamente cumplidas las necesidades proteicas y no hay que perder de vista la exportación en el momento que el país necesita el ingreso de divisas”.
La situación se cambia “con coherencia, con medidas a largo plazo y que den previsibilidad y con una serie de medidas complementarias que son muy difíciles de enumerar, como la implementación de guarda ganados eléctricos, mercados electrónicos y estimular la cría entre otras medidas”.

Luis Magliario

“Lo más importante para un productor agropecuario es la previsibilidad. En el campo no se puede parar la producción y cuando esto pasa las consecuencias son muy grandes, por ejemplo, tenemos el caso del trigo: De 15 millones vamos a pasar a 6 ó 7 millones de toneladas y el productor no siembra porque no tiene reglas claras.

Lo importante cuando se discute y se define una política es que esta dure en el tiempo. Para el caso de la agricultura por lo menos tiene que tener 2 ó 3 años de un escenario previsible; para la ganadería muchísimo más tiempo porque no se puede revertir eso en muy poco tiempo, entonces, el gobierno da la impresión que no entiende la lógica de la producción agropecuaria, no la comprende. Toma medida permanentemente una tras otra, incluso algunas son buenas medidas pero tomadas a destiempo.

Por eso creemos que una ley agrícola o marco es fundamental para que de una visión general de cuál es el camino que se tiene que transitar”.

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