Conozca al yerno preferido de Tinelli

Joaquín Rozas tiene 22 años y hace cuatro sale con la hija mayor del dueño del rating. Junto a un socio, abrieron un restó. “Ella es la parte creativa de esto”, explica.

“De lo que no quiero hablar es de Marcelo”. Complicado el pedido expreso y amable que el yerno del conductor más famoso de la televisión pide ahí, justo antes de comenzar la charla. Una actitud similar a la que suelen apelar hijos de famosos y hasta parientes periféricos. Pero el suegro de Joaquín Rozas no es uno del montón; es el rey Midas de la TV hace más de dos décadas.

Son las 16 horas del viernes y estamos en Bartola, el restó que Joaquín acaba de inaugurar junto a su novia, Micaela Tinelli y Hugo López (un amigo de la pareja) en pleno corazón de Palermo. “Con Hugo nos conocemos desde los 15 años, desde ahí nos pusimos de novios”, bromea con cintura Joaquín, un poco para descontracturar una situación que ya se presenta algo tensa desde el minuto cero en que la jefa de prensa de Ideas del Sur, se sienta en la mesa para “cuidar” la charla.

A Joaquín, no le interesa que le pregunten cómo se lleva con Marcelo ni cómo conoció a su hija. Por eso diremos –supondremos– que, luego de cuatro años de noviazgo, este joven cultor del bajo perfil se lleva bien con su suegro. Prueba de esto es que, en lo que va de la relación, Joaquín es invitado en todo momento a pasar vacaciones en lugares como Miami o Punta del Este junto a toda la familia Tinelli.

En enero de este año, la pareja decidió abrir este espacio que, además de gastronomía, combina arte y moda. Las paredes están decoradas con cuadros multicolores, que son de autoría exclusiva de Candelaria Tinelli, la “artista” de la familia. “Teníamos un perro hace un año que se llamaba Bartolo, y como ya existe ese nombre, y nosotros somos más femeninos, le pusimos Bartola”, cuenta Joaquín. “A que aquí se cuela mucho la opinión de las mujeres”, explica la jefa de prensa de Ideas en relación con Mica y Candelaria Tinelli.

—Joaquín, ¿como surgió la idea de crear este restó?
—La teníamos hace mucho tiempo. Con Hugo somos de San Isidro y siempre quisimos abrir una sandwichería allá. Bueno, terminamos abriendo un restó, acá en Palermo (risas). Bartola lo prensamos primero como con un proyecto de decoración. En un momento, nos dimos cuenta de que teníamos siete mesas, veinte sillas, un par de sillones. A eso le sumamos la idea de hacer un restó donde la gente pudiera también comprar algunos muebles que hay acá. Todos los que ves están hechos y reciclados por nosotros. Están a la venta.
—¿A cuánto la mesa?
—(Piensa) Son baratos, por lo menos, en relación con los que podés comprar en Palermo. La calidad y la madera son muy buenos. Un banco sale 800 mangos,es barato. Hoy eso vale un jean...
—Uno de los buenos...
—Sí, uno de Etiqueta (Negra), ponele.
—¿Cuál es la oferta gastronómica?
—Palermo te obliga a ir por el lado de los sandwiches, la limonada y las ensaladas. No podés salir de eso porque se hace difícil competir. Pero como distintivo, le pusimos pizzas gourmet. También tenemos una pastelera uruguaya que hace unas cosas riquísimas...
—¿En qué se diferencia tu restó de los otros de aquí?
—Tenemos un lema que es cuanto más tarde, más barato. Si venís a las 12, el menú arranca en 35 pesos, a las 3 de la tarde, 20.
—Muy bueno pero, ¿de dónde te lo copiaste?
—(Ríe) No, ni hablar, es algo nuestro, fue una idea de Hugo, mi socio. Hay que tener cosas originales, buscar un punto original. Ojo, esa promo va de martes a viernes, aviso para los que vengan un sábado (risas).
—Se conoce poco de vos, ¿a qué te dedicás?
—Me gusta todo lo que es el arte y la moda. Hice cursos de fotografía y ahora estudio marketing. Me gusta la publicidad. Este restaurante es un poco un resumen de todo lo que hago.
—¿Cómo se preparan para la inauguración?
—Bien, tranquilos, en familia...
—OK, me es imposible no preguntarte si Marcelo Tinelli va a estar presente...
—No lo sé.
—Bueno, pero es el restó de su yerno y de su hija, al menos contame si vino a comer acá.
—Sí, viene siempre.
—¿Y con Micaela, cómo llevan el hecho de ser socios y novios?
—No quiero hablar de eso.
—Perdoname, pero ¿acaso Micaela no es parte del proyecto también?
—Sí, obvio, compartimos mucho todo. Cada uno tiene su personalidad: Mica es la parte creativa y tiene que ver con los gustos femeninos. Yo le doy mi toque artístico y Hugo es el más abstracto del negocio. Digamos que nos repartimos muy bien las tareas.

Fuente: www.perfil.com

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